工場見学でふと思う瞬間
- 食品/飲料工場・飲食店メンテナンス
- 2019年5月29日
- 読了時間: 1分
醸造所へ見学に行った際、蒸留過程の製造場所へ入った瞬間、えっ⁉と思いました。
見学者が多数いるのに工場内の壁や天井にカビが発生したままになっていました。
醗酵過程があるといえども、？？？？になりました。
ましてや工場内から近隣へ出ていったカビが住宅に発生なんてこともあるわけで、近隣対策費を予算に入れている企業があるのも知っています。
工場内の衛生管理をしっかりとして欲しいと思った瞬間でした。
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