【水素イオン濃度(pH)について】
- 食品/飲料工場・飲食店メンテナンス
- 2022年12月13日
- 読了時間: 2分
水素イオン濃度(※後 pH)とは、溶液中の水素イオンの濃度を指します。

G-Ecoシリーズ環境対応型洗浄剤で、pHについてよく質問があり下記に記載いたします。
●酸性、アルカリ性だが危険性はないの?
この質問一点です。
G-Ecoシリーズ環境対応型洗浄剤は、アルカリ性製品・酸性製品です。
pHについて、アルカリ性だから危ない、酸性だから危ないといったように、誤解されていることも多くあります。
皆さんが良く飲まれる?黒い液体の炭酸飲料のpHは約2.6~2.8で、服に散ったら穴が開いてしまう自動車のバッテリー液とほぼ同等です。
(※画像参照、某ハンバーガーチェーン店へ入った際にpH試験紙を持っていたので測定)

炭酸飲料のpH2.6~2.8
また、皆さんもだいすきな温泉。
国内の温泉水のpHは1.4~11.2です。
皆さんも使用されていると思いますが、市販されているアルカリ電解水のpHは11.0~12.5程度が多く、中にはその数値を超えているアルカリ電解水もあります。
pHが高い(アルカリ性)、低い(酸性)で安全性が高い・低いは、実のところ結びつけられません。
pHではなく、洗浄物(素材)や人体に対してダメージを与えるか否か、など他方面からみられることをオススメいたします!
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